在河北省邢台市临西县，一片片现代化的温室大棚在阳光下熠熠生辉，棚内却不是常见的瓜果蔬菜，而是一排排整齐的菌棒，上面正悄然生长着鲜嫩的平菇、秀珍菇、杏鲍菇等各类食用菌。临西县将发展食用菌产业作为推动农业转型升级、促进农民增收致富的重要抓手，让这不起眼的“初级农产品”成为撬动乡村振兴的强大引擎。
立足资源，选准特色产业之路
临西县地处华北平原，气候温和，农作物秸秆资源丰富。过去，秸秆处理曾是难题。县委、县政府经过深入调研，看准了利用秸秆等农业废弃物发展食用菌种植的巨大潜力。食用菌生产周期短、效益高、市场稳定，且能有效消耗秸秆，实现生态循环。于是，一场围绕“小蘑菇”的产业变革悄然开启。政府通过政策引导、资金扶持、技术培训，鼓励农户和企业投身食用菌种植，从零散种植逐步向规模化、标准化迈进。
科技赋能，提升初级产品价值
虽是“初级农产品”，临西食用菌的“含金量”却不低。当地积极与省级农科院、农业大学等科研机构合作，引入优良菌种和智能化生产管理技术。工厂化制棒、温湿度自动控制、立体层架栽培等技术的应用，使得蘑菇生长环境更优，产量和质量显著提升，实现了四季出菇、均衡上市。推广“龙头企业+合作社+基地+农户”的模式，统一提供菌棒、技术指导和保底收购，降低了农户的种植风险和门槛，确保了初级产品的稳定供应与标准统一。
延链增效，激活乡村内生动力
临西县并未止步于简单的种植销售。围绕食用菌这一初级农产品，产业链正在不断延伸。一方面，发展初加工，将鲜菇制成干品、冻品、即食零食等，提升附加值；另一方面，将菌渣废料进行发酵处理，转化为优质的有机肥，反哺农田，形成“农作物秸秆—食用菌—有机肥—生态农业”的绿色循环产业链。这不仅提高了资源利用率，更创造了大量的本地就业岗位，吸引了外出务工人员返乡创业就业。许多村民通过种植蘑菇或在产业链相关环节工作，实现了“家门口”增收，村庄的人气旺了，活力足了。
品牌引领，拓宽市场致富渠道
为了将优质的初级农产品卖得更好、更远，临西县着力打造区域公用品牌，加强“三品一标”认证，并利用电商平台、冷链物流，将临西蘑菇销往北京、天津、石家庄等大中城市，甚至通过精深加工产品走向更广阔的市场。产业的蓬勃发展，带动了包装、物流、乡村旅游等相关产业，形成了多业态融合发展的良好局面，真正让食用菌产业成为强县富民的优势特色产业。
如今，临西县的食用菌产业已成为乡村振兴画卷上浓墨重彩的一笔。一朵朵小蘑菇，正从初级农产品的起点出发，串联起一条集生态、高效、富民于一体的现代产业之路，为临西的乡村带来了实实在在的产业兴旺与生活富裕，生动诠释了“绿水青山就是金山银山”的发展理念。
